Salsas: Salsa de palta

Ingredientes

• 2 paltas maduras
• 2 cucharaditas de mayonesa
• Jugo de 2 limones
• ¼ de taza de leche evaporada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

En la licuadora, colocar las dos paltas peladas y sin la pepa con la mayonesa. Licuar bien hasta formar una crema. Agregar el jugo de limón y el aceite. Licuar. Agregar sal y pimienta y la leche poco a poco.

Esta salsa sirve para acompañar papas sancochadas o la causa a la limeña.