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Con res/cordero: Estofado de res

Ingredientes

Preparación

En una olla con aceite caliente dorar la cebolla, el tomate, los ajos, la pimienta y el pimentón. Cuando esté bien frito, agregar la carne. Cocinar hasta que esté dorada y agregar las verduras cortadas al gusto, la hoja de laurel, la sal y un poco de agua. Terminar la cocción a fuego lento y por último agregar las arvejas. Servir con arroz blanco.