Sancochar los fideos al dente. Lavar la albahaca, deshojar y moler (en mortero o licuadora) con el queso, ajo, aceite, sal. Una vez que esta licuado, reservar en un bol. Calentar los fideos y agregar la crema de albahaca, mezclar y rectificar la sal. Servir caliente acompañado con un biftec apanado.
