Cortar la carne de cerdo en juliana (a lo largo), agregar la sal y dorar en aceite bien caliente. Reservar. En la misma sartén saltear la cebolla china, las arvejas chinas, el pimiento y el kión. Agregar el aceite de ajonjolí, el caldo de pollo, la salsa de ostión, sillao, sal y el cerdo dorado. Por último, agregar el chuño diluido en agua para que espese. Servir caliente acompañado con arroz blanco.
