Con pollo: Pollo acaramelado

Ingredientes

• 1 pollo en trozos
• 4 cucharadas de ketchup
• 4 cucharadas de azúcar rubia
• Pimienta y sal al gusto
• 5 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa inglesa
• ½ cucharada de harina
• 2 cucharadas de algarrobina o miel
• 1 cucharada de maicena
• 1 limón
• 1 botella chica de cualquier bebida gaseosa blanca dulce

Preparación

En un recipiente, mezclar el ketchup, el azúcar, la pimienta, un poco de sal, la salsa de soja, la salsa inglesa, la harina y la miel. Mezclar bien y colocar los trozos de pollo. Macerar el pollo en esta preparación por lo menos durante ½ hora.

Colocar los trozos de pollo en una asadera y untarlos con el resto de la preparación del macerado.

Aparte, mezclar la bebida gaseosa con el jugo de 1 limón y con la maicena. A media cocción, agregar esta preparación al pollo. Terminar la cocción del pollo en el horno. Retirar y servir acompañado con arroz blanco.