Con res/cordero: Col del momento
Ingredientes
- 1 col
- 1 cebolla chica cortada cuadradita chiquita
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo molido
- aceite
- carne picada en trozos largos
Preparación
Cortar la col delgadita sacándole la nervadura central, echarle sal y pimienta. En un sartén con aceite caliente, freír la cebolla, el ajo, la carne, con sal y pimienta. Cuando todo esté bien frito, agregar la col picada y mover inmediatamente para unir la preparación con la col, evitando así que la col bote agua. Se sirve inmediatamente con arroz blanco. Nota: este plato salteado se hace al momento, con bastante pimienta o a su gusto.