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- Agua: water
- Choclo: corn
- Huevo: egg
- Pisco: spirit, raisin brandy
- Ají: hot pepper
- Choritos: mussels
- Langosta: crayfish / lobster
- Pollo: chicken
- Arroz: rice
- Choros: big mussels
- Langostinos: shrimp
- Postre: dessert
- Azúcar: sugar
- Cordero: mutton
- Lenguado: sole
- Res: beef
- Bebida: beverage
- Corvina: white and fine fish
- Maracuyá: fruit
- Ron: rum
- Camarones: prawn
- Cuy: guinea pig
- Miel: honey
- Rocotos: red hot peppers
- Camotes: sweet potatoes
- Ensalada: salad
- Palta: avocado
- Segundo: main course
- Cangrejo: crab
- Entrada: first course
- Pan: bread
- Sopa: soup
- Cebolla: onion
- Granadilla: fruit
- Papas: potatoes
- Tomate: tomato
- Cerveza: beer
- Guanábana: fruit
- Parillada: barbecue
- Torta: cake
- Chancho: pork
- Habas: broad bean
- Pescado: fish
- Verduras: legumes
- Chirimoya: fruit
- Helado: ice-cream
- Piña: pineapple
- Vino: wine
