En un recipiente, mezclar las salsas, la mostaza, el aceite, el comino y el
romero. Hacer un corte por la parte de la pechuga para poner un poco de la preparación
anterior. Luego cubrir todo el pollo por dentro y por fuera con el resto de
la preparación. Dejar reposar durante 12 horas.
Colocar el pollo entero en una asadera y llevar al horno a fuego moderado hasta
que esté cocido y dorado.
