Cortar la col delgadita sacándole la nervadura central, echarle
sal y pimienta. En un sartén con aceite caliente, freír la cebolla, el ajo,
la carne, con sal y pimienta. Cuando todo esté bien frito, agregar la
col picada y mover inmediatamente para unir la preparación con la col,
evitando así que la col bote agua. Se sirve inmediatamente con arroz
blanco. Nota: este plato salteado se hace al momento, con bastante pimienta
o a su gusto.
