Descubrir el Perú
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Ingredientes

  • Pescado cortado en trozos
  • Gengibre fresco molido (se utiliza solo el jugo)
  • Pimienta al gusto
  • Salsa de soja
  • Harina de papa
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Preparacin

En un recipiente, colocar el jugo de gengibre, pimienta, salsa de soja y sal. Agregar el pescado y mezclarlo cuidadosamente. Pasar el pescado por un poco de harina de papa. En una sartén con aceite caliente, dorar los dientes de ajo, retirarlos y freir los trozos de pescado hasta que doren. Servir acompañado con sarsa de cebolla, arroz blanco y papas sancochadas y doradas.