Hola, vivo en New Jersey, quiero abrir un restaurant de pollos a la brasa, pero quiero saber si tiene algun sitio donde poder aprender todo , es decir cocinar pollos, hacer las ensaladas, ajies, tambien el asesoramiento para los hornos, cuanto de capital se necesitaria para la infraestructura, quiero empezar por algo pequeno
Gracias

HOLA. MI TIO EN PERU TENIA UNA POLLERIA "POLLOS ARICA "EN BRENA.
EL ERA DESCENDIENTE JAPONES, ELLOS CUENTAN CON LA RECETA,
PERO FIJATE, PUEDES ENTRAR A INTERNET Y TAMBIEN VAS A ENCONTRAR LA RECETA . TAMBIEN EN PERU DE DAN CLASES DE PREPARACION DE POLLOS A LA BRASA.
HASTA PRONTO
VICTORIA