Este delicioso platillo, propio de la gastronomÃa huancavelicana, ya es parte de la comida tradicional peruana. Preparado con trozos de estómago de res o carnero, se acompaña con papa sancochada, cecina y tocino.
Este delicioso platillo, propio de la gastronomÃa huancavelicana, ya es parte de la comida tradicional peruana. Preparado con trozos de estómago de res o carnero, se acompaña con papa sancochada, cecina y tocino.