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Puca picante

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Este platillo es uno de los mejores exponentes de la cocina ayacuchana. Se prepara con papas, chicharrón o patitas de chancho, comino y cebolla. El ají colorado es el principal ingrediente, pues le da el sabor y el original color a este sabroso plato.
Puca picante
Este platillo es uno de los mejores exponentes de la cocina ayacuchana. Se prepara con papas, chicharrón o patitas de chancho, comino y cebolla. El ají colorado es el principal ingrediente, pues le da el sabor y el original color a este sabroso plato.
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Categorías:Gastronomía
Autor:Mylene D'Auriol (Perú)

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