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Pachamanca

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Generalmente la pachamanca se elabora con carne de res, pollo y carnero. Esta técnica andina de cocción se ha extendido por todo el Perú, realizándose generalmente en fiestas y celebraciones.
Pachamanca
Generalmente la pachamanca se elabora con carne de res, pollo y carnero. Esta técnica andina de cocción se ha extendido por todo el Perú, realizándose generalmente en fiestas y celebraciones.
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Categorías:Gastronomía
Autor:Mylene D'Auriol (Perú)

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