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Cuy frito con mote, Ayacucho

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Este roedor andino ha sido, desde tiempos prehispánicos, parte de la dieta básica del poblador serrano. Actualmente existen muchas formas de prepararlo: frito, chactado, adobado y guisado.
Cuy frito con mote, Ayacucho
Este roedor andino ha sido, desde tiempos prehispánicos, parte de la dieta básica del poblador serrano. Actualmente existen muchas formas de prepararlo: frito, chactado, adobado y guisado.
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Cuidad/lugar Ayacucho
Department: Ayacucho
Categorías:Gastronomía
Author:Mylene D'Auriol (Perú)

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