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Rocoto relleno

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Este sabroso plato es propio de la cocina arequipeña. El rocoto es relleno con un guiso de carne y queso, luego se hornea por unos 45 minutos. Se acompaña con pastel de papa o una papa dorada gratinada.
Rocoto relleno
Este sabroso plato es propio de la cocina arequipeña. El rocoto es relleno con un guiso de carne y queso, luego se hornea por unos 45 minutos. Se acompaña con pastel de papa o una papa dorada gratinada.
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Categorías:Gastronomía
Autor:Enrique Castro-Mendívil
Fecha de toma: 17 de febrero de 2000
Créditos: PromPerú - www.promperu.gob.pe

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