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Pachamanca

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La pachamanca se prepara enterrando la comida a ser cocinada con piedras calientes. Se utiliza gran variedad de ingredientes como choclos, papas, habas y carne de vaca, cordero y cerdo. Se cree que este estilo de cocción tiene orígenes prehispánicos.
Pachamanca
La pachamanca se prepara enterrando la comida a ser cocinada con piedras calientes. Se utiliza gran variedad de ingredientes como choclos, papas, habas y carne de vaca, cordero y cerdo. Se cree que este estilo de cocción tiene orígenes prehispánicos.
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Categorías:Gastronomía
Créditos: El Comercio

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